샐러드에 풍미와 건강을 더하는 피스타치오 — 좋은 지방의 힘요즘 건강한 식단을 챙기는 분들이라면 샐러드에 견과류 하나쯤은 꼭 올려보셨을 거예요. 그중에서도 ‘피스타치오’는 맛과 영양을 모두 갖춘 완벽한 토핑입니다.특히 피스타치오는 ‘좋은 지방’으로 불리는 불포화지방산이 풍부해, 심혈관 건강은 물론 체중 관리, 피부와 두뇌 건강에도 도움을 줍니다.불포화지방이 풍부한 피스타치오피스타치오의 지방은 대부분이 단일불포화(MUFA)와 다불포화(PUFA) 지방입니다. 1온스(약 28g, 한 줌)에 들어 있는 지방은 약 13g이며, 이 중 90% 이상이 좋은 지방이에요.단일불포화지방산 (약 7g): 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 유지다불포화지방산 (약 4g): 오메가-6 등 필수지방산 포..

― 역류성 식도염 예방을 위한 ‘착한 지방’ 이야기한국은 세계적으로 매운 음식을 가장 즐기는 나라 중 하나입니다.하지만 그 반대급부로 역류성 식도염(Reflux esophagitis) 환자도 꾸준히 증가하고 있죠. 건강보험심사평가원 자료에 따르면 최근 10년 사이 관련 질환 환자는 2배 이상 늘었습니다. 특히 30~40대 직장인, 주부 사이에서 흔한 질병으로 자리 잡고 있습니다.하지만 흥미로운 사실이 있습니다.멕시코, 페루 등 라틴아메리카 국가들도 매운 음식, 기름진 음식을 즐겨 먹지만 역류성 식도염 발병률은 한국보다 훨씬 낮다는 것!그 차이의 핵심에는 바로 **‘아보카도’**가 있습니다.🌿 아보카도, 왜 이렇게 특별할까?아보카도는 ‘숲 속의 버터’라 불릴 만큼 부드럽고 고소한 맛을 자랑하지만, 그 영..