외식 프랜차이즈 창업, 실패하지 않으려면? 좋은 브랜드 고르는 7가지 기준프랜차이즈 창업을 고민 중이신가요? 외식업계는 여전히 뜨거운 창업 시장이지만, 브랜드 선택에 따라 성공과 실패가 갈릴 수 있습니다.특히 최근에는 유명 브랜드라도 폐점률이 높은 경우가 있어, 단순히 인지도만 보고 선택하는 것은 위험합니다. 폐점률 vs 신규 오픈률 비교가장 먼저 살펴봐야 할 지표는 최근 1~3년간 폐점률입니다. 브랜드의 인기가 높아도 폐점률이 신규 오픈보다 높다면 지속 가능성에 문제가 있을 수 있습니다.폐점률 20% 이상이면 경고 신호신규 오픈률이 꾸준한 브랜드는 긍정적 본사의 지원 시스템교육, 물류, 마케팅, 위기 대응에 대한 본사의 지원 수준이 중요합니다.정기적인 점주 교육 프로그램 운영 여부위생, 메뉴 품질에 대..