버터 vs 우유, 건강에 좋은 것은? (지방, 영양, 소화)
우유와 버터는 모두 영양이 풍부한 유제품이지만, 건강 측면에서 각각의 장점과 단점이 존재합니다. 최근 연구에서는 일부 사람들에게 버터가 우유보다 건강에 더 유리할 수 있다는 결과가 나오고 있습니다. 특히, 우유에 포함된 락토스(유당)나 특정 단백질이 소화 문제를 일으킬 수 있는 반면, 버터는 지방 중심의 식품으로 이러한 문제를 최소화할 수 있습니다. 이번 글에서는 우유와 버터의 영양 차이, 소화 과정, 건강에 미치는 영향을 비교해 보겠습니다. 1. 버터 vs 우유, 영양 성분 차이우유와 버터는 같은 원유에서 비롯되지만, 영양 구성이 다릅니다.우유의 영양 성분단백질(카제인, 유청) 포함유당(락토스) 포함칼슘, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄 함유저지방 또는 무지방 선택 가능버터의 영양 성분고지방 식품(약 80..
2025. 3. 27.